Приближаются праздники, все мы в предновогодней суете. Важно все успеть и ничего не забыть. Но самое важное, составить меню на праздники, и купить все необходимые продукты. В нашей семье все обожают салаты с крабовыми палочками, причем в разных вариантах.
Они никогда не надоедают, всегда сочные, вкусные, и что немаловажно, не тяжелые. А легкими их делает сочетание некоторых продуктов. Сегодня предлагаю вам подборку рецептов с ананасом. Все блюда замечательные, каждый выберет по своему вкусу то, что понравится.
Сладкий ананас отлично сочетается с морепродуктами, вносит некое разнообразие. Я всегда использую консервированный, но можно заменить свежим. Если добавить немного чеснока, будет пикантно, вкусы заиграют по-новому.
Наши дети любят салат с капустой и крабовыми. Но когда готовила с ананасом, никто не устоял, все гости были в восторге, особенно если вот такая подача. Все мы подаем в салатнике, а тут салатник сделан из самого плода.
Майонез можно заменить сметаной, йогуртом без добавок, приготовить домашний нежирный майонез, или купить в магазине, выбирая тот % жирности, который вам нравится.
Как приготовить салат с крабовыми палочками и ананасом — 14 разновидностей
- Салат с крабовыми палочками и ананасом «Клеопатра»
- Салат с крабовыми палочками, анонсом и манго
- Салат с крабовыми палочками, ананасом и сыром
- Необычный салат из крабов и ананаса
- Салат с кукурузой, ананасом и крабовыми палочками
- Салат с крабовым мясом и глазированным ананасом
- Салат с крабовыми палочками, яйцами и ананасами
- Салат с острым крабовым мясом и ананасами
- Салат с крабовыми палочками, ананасом и гранатом
- Салат из крабовых палочек с ананасом и перцем чили
- Ананасовый салат и крабовое мясо
- Салат из спаржи, ананасов и краба
- Крабовый салат с ананасами и орехами
- Салат «Ананасовый краб»
Салат ананас, крабовые палочки, твердый сыр, яйцо
Ингредиенты для салата:
- 300 грамм крабовых палочек
- 6-8 яиц
- 200 грамм твердого сыра(у меня сыр российский)
- 340 грамм кукурузы
- 200 грамм консервированных ананасов
- майонез
Никакой зелени в сам салат я не добавляю, зелень использую лишь для украшения. По желанию вы можете уменьшить количество ингредиентов для салата.
Не хочу повторяться, как резать крабовые палочки и как отваривать и резать яйца. Все можно посмотреть выше в рецепте салата с огурцом.
Все ингредиенты: кукурузу, ананас, яйца, крабовые палочки смешиваем в миске, или кастрюле, если вы ждете гостей.
Используйте ту посуду, в которой вам удобно перемешивать салат и заправлять его майонезом. К указанным ингредиентам добавляем твердый сыр.
Твердый сыр для салата можно нарезать кубиками или потереть на терку. Если вы трете сыр на терку, опять же, по желанию, можно потереть на крупную или на мелкую терку. Я тру сыр на крупной терке. Сыр я использую российский.
Соединяю сыр с остальными ингредиентами и перемешиваю. Салат заправляю майонезом.
Опять же, повторюсь, заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол. Добавляйте майонез по вкусу.
Этот салат я подавала в креманках. Украсила зеленью укропа. Вы можете подать салат в салатнице, креманке.
Также красиво будет если подать салат с ананасом, крабовыми палочками, твердым сыром и яйцом на листьях салата.
Как украсить и подать салат выбирайте сами, суть одна, салат получился довольно вкусным и интересным, очень сытным.
Салат с крабовыми палочками и ананасом «Клеопатра»
Салат такой же экзотичный, как и личность, в честь которой названо блюдо.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 г
- Маслины – 200 г
- Грибы, маринованные – 500 мл
- Ананасы, консервированные – 100 г
- Лук — 1 шт.
- Сахар — 2 ч.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Майонез — для заправки
Приготовление:
Замочить нарезанный кольцами лук в маринаде из сахара, уксуса и воды.
Крабовые палочки вынуть из упаковки, обдать кипятком и нарезать кубиками или соломкой.
Маслины промыть и нарезать кольцами.
Грибы и ананасы также нарезать.
Промыть лук.
Смешать все и заправить майонезом.
Салат «Хризантема»
В советские годы этот салат, наряду с «Оливье», был достопримечательностью новогоднего застолья. До сих пор салат не утратил своей популярности.
Ингредиенты
- крабовые палочки — 200 г;
- ананас — 50 г;
- яблоко сорта Антоновка — 3 шт.;
- вареные вкрутую яйца — 5-6 шт.;
- крупная луковица — 1 шт.;
- майонез — 350 г.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 215 ккал |
| Белки: | 8 г |
| Жиры: | 14 г |
| Углеводы: | 11 г |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Порции: | 6 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отдельно натереть на терке желтки и белки.
- Натереть на терке крабовые палочки.
- Натереть на терке яблоки.
- Мелко порезать ананас (лучше измельчить в блендере).
- Лук порубить полукольцами и ошпарить кипятком.
Салат «Хризантема» укладывается слоями, каждый из них, кроме верхнего, промазывается майонезом:
- Нижний слой — кольца лука.
- Далее крабовые палочки.
- Третий слой — яичный белок.
- Следом кладут тертые яблоки, смешанные с ананасом.
- Сверху них рассыпают сыр.
- Верхний слой — тертый желток, чтобы получилась желтая хризантема.
- Дополнительно слой желтка можно украсить тонко нарезанными крабовыми палочками, изображающими лепестки цветка, или перьями зеленого лука.
Готовый салат должен настояться в холодильнике не меньше полутора часов.
Фотогалерея
Салат с крабовыми палочками, анонсом и манго
Этот рецепт занимает всего 15 минут, и это идеальное блюдо, напоминающее лето с ароматами краба, манго и ананаса.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1/2 стакана
- Сок лайма — 1/4 стакан рисового
- Уксус — 3 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Кинза
- Лук, измельченный — 4 столовые ложки
- Крабовые палочки – 200 г
- Манго, нарезанный — 2 чашки
- Ананас – 200 г
- Лук, красный, нарезанный — 1/2 чашки
- Спелый авокадо – 1 шт.
- Салат — 1 шт.
- Перец молотый
Приготовление:
Взбить вместе первые 6 ингредиентов и 2 столовые ложки лука в большой миске.
Добавить крабовое мясо и следующие 4 ингредиента, смешать.
Равномерно распределить листья салата среди 4 тарелок, и равномерно распределите смесь крабов.
Посыпать черным перцем и оставшимися 2 столовыми ложками лука.
Салат с крабовыми палочками, ананасом и сыром
Сыр и крабовые палочки – излюбленное сочетание, ананас для него является приятным кислым дополнением.
Читайте также:
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 300 г
- Яйца – 7 шт.
- Ананас – 300 г
- Твердый сыр – 200 г
- Кукуруза – 340 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Молотый перец
- Соль
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Ингредиенты рецепта:
- сто граммов крабовых палочек,
- сто граммов сыра,
- половинка баночки консервированных ананасов,
- крупный зубчик чеснока,
- пара отварных картофелин,
- два-три сваренных вкрутую яйца,
- пять-шесть ложек майонеза,
- листья салата.
Салат с кукурузой, ананасом и крабовыми палочками
Это довольно сытный салат благодаря добавлению риса, в сочетании с питательным майонезом.
Ингредиенты:
- Рис – 80 г
- Ананас – 150 г
- Крабовые палочки – 100 г
- Кукуруза – 200 г
- Соль – по вкусу
- Майонез – по вкусу
Приготовление:
Отварить рис.
Нарезать ананасы и крабовые палочки.
В салатнице смешать ананасы, рис, крабовые палочки, кукурузу и майонез.
С перцем чили
А вот этот рецепт создан для тех, кто любит не классический вариант, а поострее.
Время приготовления по этому рецепту – 30 минут.
Число порций – 6.
Необходимые компоненты:
- 1 ананас;
- 1 перец чили;
- 1 пачка крабовых палочек;
- арахис – 100 г.;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- имбирь;
- зелень;
- луковица;
- 1 огурец.
Для заправки:
- соль, перец, сахар – по вкусу;
- соевый соус – по вкусу;
- сок одной половинки лимона;
В ступку положить чеснок, перец чили и имбирь. Все хорошо перетереть. Из лимона выжать сок, добавить к пряностям, залить соевым соусом с растворенным в нем сахаром. Лук и свежий огурец нарезать соломкой, ананас и крабовое мясо нашинковать на кубики. Смешать все ингредиенты, полить соусом, а заключительным компонентом будет жареный арахис, который необходимо выложить сверху.
Такой закуской можно удивить искушенную публику, уставшую от обыденных салатиков. Подобного они точно никогда не пробовали.
Салат с крабовым мясом и глазированным ананасом
Этот рецепт показывает идеальную смесь пряного салата из крабовых палочек на кусочков ромового ананаса.
Ингредиенты:
- Краевые палочки – 300 г
- Тимьян
- Петрушка — 1 ст.л
- Сок апельсиновый — 80 мл
- Петрушка
- Соль
- Оливковое масло
- Ямайская шотландская капуста
- Красный перец, мелко нарезанный кубиками – 1 шт.
- Лук мелко нарезанный кубиками — 1 ст.л
- Помидоры – 2 шт.
- Ананас — 8 ломтиков
- Меласса — 1 ст.л.
- Темный ром
Приготовление:
Взбить все ингредиенты салата (первые 11) вместе, кроме красного перца, красного лука, помидоров и крабового мяса.
Аккуратно нарезать оставшиеся ингредиенты и охладите до готовности.
В отдельной миске смешать ром и апельсиновый сок вместе.
Если нет апельсина, то можно его заменить лимонным соком.
Окунуть кусочки ананаса в смесь рома и мариновать в смеси до 1 часа.
Жарить ананас до тех пор, пока края не будут карамелизированы, примерно 3-5 минут.
Поместить готовые ломтики обратно в маринад и охладить до готовности к подаче. Нарезать их треугольниками.
Перед подачей все смешать.
Салат с крабовыми палочками, яйцами и ананасами
Протеиновый коктейли из сыра, яиц и крабовых палочек в сочетании с витамином C от ананаса.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 г
- Ананас, консервированный – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Майонез
- Соль
- Сыр твердый – 100 г
Приготовление:
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Ананас нарезать треугольниками.
Яйца отварить, остудить и очистить. Также нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Все смешать в салатнице и заправить майонезом.
Как можно украсить блюдо
- Тут масса вариантов. Один из самых популярных – придать салату форму ананаса, украсить, к примеру, грецкими орешками и майонезом или просто подать его в половинке кожуры от ананаса.
- Можно украсить салат сверху веточками зелени, а из кукурузы или отварного яйца сделать цветы (белки нарезать в виде лепесточков, а желтки натереть на терку и разместить в центре цветка).
- Другой вариант: поместить все в красивую форму или кулинарное кольцо, хорошо перемешать, убрать на время в холодильник и, когда он достаточно остынет, осторожно достать из нее. Причудливые цветочки вырезают также из вареной морковки, а по центру размещают, к примеру кукурузное зернышко и эти цветочки выкладывают сверху.
- В случае, когда его выкладывают слоями, сверху украшают красиво выложенными кусочками ананасов, зеленью и гранатовыми зернышками.
- Если вы делаете закуску для детского праздника, выложите палочки в форме тропического острова, смешного краба или волшебной рыбки.
- Еще из готового салата формируют небольшие шарики, размером с куриное яйцо. Их обваливают в мелко нарубленной зелени и перед подачей охлаждают.
Как правильно подавать блюдо и с чем
Обычно его подают порционно, в качестве закуски для праздничного стола, легкого перекуса или изысканного, приятного ужина. Можно предложить сразу после приготовления или немного охладить в холодильнике, на ваше усмотрение. При желании добавьте несколько долек лайма.
Варианты приготовления
Крабовые палочки в салате с ананасами, часто заменяют крабовым мясом, и от этого он становится только лучше.
Используют как свежие, так и консервированные тропические фрукты. Но следует учесть, что в консервированный продукт кладут немалое количество сахара. Так что, если вы хотите приготовить диетический вариант, кладите кусочки свежих ананасов.
Также в салат часто добавляют отварные яйца, тертый или нарезанный мелкими кубиками твердый сыр, консервированную кукурузу, грибы, чеснок, орехи и даже яблоки. Обычно его заправляют майонезом (невероятно вкусно получается с домашним).
Понравились ли вам закуски по моим рецептам? Описывайте свои впечатления, добавляйте комментарии и варианты приготовления. Не бойтесь фантазировать и готовьте только в хорошем настроении!
Салат с острым крабовым мясом и ананасами
Пробуждающее блюдо, которое хочется есть не только по особому поводу.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 300 г
- Ананас – 1 шт.
- Сельдерей – 1-2 палочки
- Лук красный – 1 шт.
- Соль, перец
- Майонез
Приготовление:
Нарезать крабовые палочки, красный лук, сельдерей и ананас. Поместить в миску.
Добавить майонез, соль и перец в миску с нарезанными ингредиентами.
Добавить, как можно больше майонеза, в зависимости от толщины салата, по желанию.
Также использовать сок из этого сладкого ананасового сока. Заправить им салат.
Подавать охлажденным.
Ингредиенты
- Крабовые палочки – 150 г;
- Яйцо – 2 шт.;
- Консервированные ананасы – 150 г (вес без сиропа);
- Твердый сыр – 100 г;
- Репчатый лук небольшой – 1 шт.;
- Майонез – для заправки;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить слоеный салат с крабовыми палочками, сыром и ананасами
Возьмите плоскую тарелку, в которой будете укладывать слои салата. Поместите на середину поварское кольцо – для удобства формования и красивой подачи. Внутри кольца смажьте дно майонезом – для этого отлично подходит кулинарная кисть или силиконовая лопатка.
Заранее отварите вкрутую несколько яиц – причем куриные можно заменить перепелиными. Остудите их и очистите от скорлупы. Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на терке и уложите первым слоем в кольцо. Можно чуть утрамбовать. Выдавите на белки немного майонеза и разровняйте по всей поверхности.
Теперь нарежьте меленько оттаявшие и очищенные крабовые палочки. Уложите их поверх белков. Снова смажьте соусом. Много майонеза для заправки не берите, так салат останется легким и малокалорийным.
Очистите и сполосните луковку. Нарежьте ее помельче. Можно нарезку ошпарить кипятком в железном сите. Это делается, если ваш лук очень горький и жжется. Лук – это третий слой салата. Его помажьте тонко соусом. А если планируете давать салат детям, замените луковый слой любым мягким творожным сыром.
Теперь измельчите кольца ананаса ножом и уложите на лук. Кстати, последний от сока ананасов еще и промаринуется. Кусочки фрукта также промажьте соусом – тонким слоем.
Сверху натрите твердый сыр и распределите ровным слоем.
Смажьте слой тонко майонезом.
Наверх натрите яичные желтки – это будет шапка салата.
Теперь аккуратно снимите поварское кольцо – просто потяните его вверх. Выложенные продукты так и останутся на тарелке слоями.
Оставьте закуску в таком виде, украсьте свежей зеленью или тонкой нарезкой из продуктов ингредиентов блюда.
Советы по приготовлению
- Если вы уже попробовали именно такое блюдо на закуску, можете его разнообразить – приготовить салат с крабовыми палочками, ананасом и кукурузой. Рецепт его почти ничем не отличается, просто одним из слоев сделайте консервированную или свежую отварную кукурузу.
- В нашем рецепте закладка продуктов рассчитана на две небольшие порции салата. Если такой вариант вас не устраивает и нужно выложить закуски сразу на 5-6 человек, берите не маленькое кольцо, а крупную круглую форму для выпечки без дна. Ее обмотайте пищевой пленкой и смело приступайте к готовке.
- Для укладывания слоев продуктов не обязательно использовать поварское кольцо, можно раскладывать нарезку в глубокую тарелку.
- При желании ананас в рецепте легко заменяется свежей мякотью апельсина или мандарина. Только слейте с нарезки лишний сок.
Салат с крабовыми палочками, ананасом и гранатом
Салат отличается нарядным видом и очень хрустящей текстурой.
Ингредиенты:
- Семена граната – от 1 шт.
- Крабовые палочки – 200 г
- Майонез
- Соль
- Ананас, консервированный – 150 г
- Салат «Айсберг»
- Соль
Приготовление:
Салат нарезать полосками или порвать.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Гранат разрезать и вынуть семена.
Ананас нарезать, если он целостный.
Все ингредиенты смешать в большой салатнице и заправить майонезом с солью.
Салат из крабовых палочек с ананасом и перцем чили
Острый мексиканский салат с крабовым мясом может отлично подаваться в качестве зимнего блюда.
Ингредиенты:
- Ананас, очищенный — 1 шт.
- Свежий красный чили — 2 шт.
- Крабовые палочки – 120 г
- Жареный арахис — 2 столовые ложки
- Чеснок — 8-10 зубчиков
- Имбирь, нарезанный -1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Сахар — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Зеленая паприка — 1/4 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук с петрушкой — 3 веточки
- Нарезанный лук — 2 столовые ложки
Приготовление:
Измельчить чеснок, имбирь, свежий красный чили и соль в ступке и положить в миску. Добавить соевый соус, сахар и лимонный сок и хорошо перемешать.
Нарезать неочищенный огурец.
По диагонали нарезать лук с небольшим количеством зелени и положить все в другую миску.
Ананас, добавьте во вторую миску.
По диагонали нарезать крабовые палочки и добавить к салату.
Добавить нарезанный лук и соус, и хорошо перемешать.
Добавить жареный арахис и перемешать.
Поместить салат сервировочную миску.
Видео
Технологию приготовления салата с крабовыми палочками и ананасами пошагово представляет канал «Рецепты для гурманов».
У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Статья была полезнаПожалуйста, поделитесь информацией с друзьями
Да
Нет
X
Пожалуйста, напишите, что не так и оставьте рекомендации по статье
Отменить ответ
Оценить пользу статьи:
Обсудить статью:
Ананасовый салат и крабовое мясо
В этом салате самая высокая концентрация крабового мяса.
Ингредиенты:
- Консервированные кусочки ананаса — 1 шт.
- Крабовые палочки – 200 г
- Мясо краба – 150 г
- Сыр Чеддер, тертый – 100 г
- Кукуруза – 1 банка
- Майонез — 2 ст.л.
Приготовление:
Слить жидкость из консервированных кусочков ананаса.
Нарезать крабовые палочки.
Размять мясо краба вилкой.
Соедините крабовые палочки, мясо краба, кукурузу, кусочки ананаса, тертый сыр Чеддер, майонез.
Перед подачей хорошо перемешать. Украсить по вкусу.
Салат «Ананасовый краб»
Нежный салат подойдет к летним овощным супам, если его намазать на тосты или зерновые слайсы.
Ингредиенты
- мягкий (лучше сливочный) сыр – 200 г;
- свежий ананас – 100 г;
- пачка крабовых палочек – 200 г;
- шампиньоны – 100 г;
- стебли сельдерея – 100 г;
- некрупная луковица – 1 шт.;
- сливочное масло для обжарки — 50 г;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- майонез – по вкусу.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 169 ккал |
| Белки: | 7 г |
| Жиры: | 11 г |
| Углеводы: | 13 г |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Порции: | 8 шт. |
Пошаговая инструкция
- Натереть на терке крабовые палочки.
- Измельчить в блендере ананас.
- Мелко порезать и обжарить шампиньоны.
- Нарезать сельдерей и лук.
- Смешать ингредиенты и заправить их майонезом.
Фотогалерея
Салат из спаржи, ананасов и краба
Это чудесно свежее блюдо наполнено светом, ароматом краба и идеально подходит для расслабленного званого обеда.
Ингредиенты:
- Спаржа, обрезанная — 20 шт.
- Ананас — 50 г
- Белое крабовое мясо — 100 г
- Майонез
- Сок лайма
- Руккола
- Оливковое масло
Приготовление:
Довести большую кастрюлю соленой воды до кипения и сварить спаржу в течение 2 минут, пока она не будет приготовлена. Слить воду, опустить спаржу в ледяную воду и слить воду. Разрезать каждое копье спаржи на 2-3 части.
Смешать все ингредиенты с крабовым мясом. Добавить спаржу, сок лайма и майонез, затем перемешать. Украсить рукколой.
Крабовый салат с ананасами и орехами
Лучше всего использовать крабовое мясо в этом рецепте, но крабовые палочки являются наиболее часто используемы в качестве замены.
Ингредиенты:
- Зеленый и красный листовой салат
- Яйца – 3 шт.
- Мясо краба или крабовые палочки – 300 г
- Огурцы – 1 шт.
- Ананас – 100 г
- Сухое белое вино — 2 столовые ложки
- Уксус
- Дижонская горчица
- Соль, сахар, свежий молотый перец и тертый мускатный орех
- Таррагон, мелко нарезанный — 2 столовая ложка
- Ореховое масло
- Жареный фундук, нарезанный
Приготовление:
Смешать нарезанное мясо краба, орехи, таррагон, огурцы, ананас и сваренные яйца.
В большой миске смешать уксус, горчицу, вино, соль, сахар и перец. Смешать венчиком. Добавить мускатный орех. Хорошо взбить в течение одной минуты. Очень медленно добавлять масло, постоянно взбивая его. Заправить соусом салат.
