Вместе с гастроэнтерологом Алексеем Парамоновым разбираемся, так ли полезен кефир, как все об этом говорят.
05.11.2016 11:31/читать дальше...
Итальянский кардиолог вместе с энтузиастами создал уникальное мороженое, которое не только вкусное, но и помогает людям долго жить здоровыми.
01.11.2016 09:14/читать дальше...

Производство сыра и сырных продуктов в Алтайском крае бьет рекорды. В 2015 году после введения санкций, у производителей появилась возможность успешно работать и набирать темпы производства.


27.10.2016 08:00/читать дальше...
Как улучшить качество конечных продуктов, оптимизировать состав, вкус и срок хранения.

Задача: улучшить качество конечных продуктов, оптимизировать состав, вкус и срок хранения.

Решение: Использовать концентрат молочных белков. 


30.08.2016 10:42/читать дальше...

При оценке влияния частичной замены обезжиренного сухого молока на сухую сыворотку в готовом продукте отмечают следующие пороки:


15.07.2016 13:57/читать дальше...